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Kohlrabiblätter Chips

Kohlrabiblätterchips - besser als du denkst

Was tun mit Kohlrabiblättern? Auf jeden Fall nicht wegwerfen, sondern leckere Chips herstellen.
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 3 Stdn.
Arbeitszeit 5 Min.
Gericht Kleinigkeit
Portionen 2

Equipment

  • Backofen oder Dörrgerät

Zutaten
  

Für die Marinade

  • 3 EL Sesam ungeschält
  • 5 EL Olivenöl Extra Nativ
  • 3 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • etwas Pfeffer

Kohlrabiblätter von 2-3 Kohlrabiknollen

    Anleitungen
     

    • Alle Zutaten für die Marinade mixen
    • Kohlrabiblätter waschen und trocknen
    • Kohlrabiblätter in die gewünschte Größe rupfen
    • Kohlrabiblätter marinieren
    • Kohlrabiblätter bei 50 °C mit Umluft für 3 Stunden im Backofen trocknen. Alternativ in einem Dörrgerät bei 42 °C trocknen.
    Keyword glutenfrei, no waste, snack, vegan, vegetarisch, zuckerfrei