Kokos Eis

Ein schnell gemachtes cremiges Kokos Eis, das man wirklich ohne schlechtes Gewissen genießen kann.

  • Eismaschine
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 große Bananen
  • 1 EL Kokosöl
  • Dattelsirup

Für den Dattelsirup

  • 40 g Datteln
  • 60 ml kochendes Wasser

Für den Dattelsirup

  1. Datteln 10 min in dem heißen Wasser einweichen lassen, dann glatt pürieren.

Für das Eis

  1. Alle Zutaten fein pürieren und in die Eismaschine füllen

  2. Eismaschine anschalten und warten bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat (ca. 45 min)

  3. Dekorieren und Genießen

Nachspeise
healthy, sommer, vegan, zuckerfrei