Kohlrabiblätterchips - besser als du denkst
Was tun mit Kohlrabiblättern? Auf jeden Fall nicht wegwerfen, sondern leckere Chips herstellen.
Equipment
- Backofen oder Dörrgerät
Zutaten
Für die Marinade
- 3 EL Sesam ungeschält
- 5 EL Olivenöl Extra Nativ
- 3 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- etwas Pfeffer
Kohlrabiblätter von 2-3 Kohlrabiknollen
Anleitungen
- Alle Zutaten für die Marinade mixen
- Kohlrabiblätter waschen und trocknen
- Kohlrabiblätter in die gewünschte Größe rupfen
- Kohlrabiblätter marinieren
- Kohlrabiblätter bei 50 °C mit Umluft für 3 Stunden im Backofen trocknen. Alternativ in einem Dörrgerät bei 42 °C trocknen.
