Quinoasalat

 

Quinoasalat mit Granatapfel

Ein schnelles und gesundes Mittagessen mit Quinoa, Karotte, Granatapfel. Es sättigt und ist fruchtig zugleich.

  • 300 g Quinoa
  • 3 große Karotten
  • 1 Brokkoli
  • 1 Orange
  • 1 Blutorange
  • ½ Granatapfel
  • Koriander
  • Basilikum
  • rotes Basilikum

  1. Quinoa wie auf der Packung angegeben kochen

  2. Die restlichen Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten evtl. raspeln.

  3. Die Kräuter fein hacken.

  4. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Genießen!